El Instituto Nacional del Cáncer Rosa Emilia Sánchez Pérez de Tavares (INCART) impartió un curso con el tema de “Buenas prácticas en cadena de frío”, como parte de su programa académico. Fue patrocinado por Roche.
El tema fue presentado por la doctora Johanna Monge, gerente de la Unidad de Calidad de Roche para América Central y el Caribe, con el objetivo de capacitar a los profesionales de la salud y afines, sobre el manejo, gestión y control de calidad en productos que necesitan conservarse a baja temperatura.
La doctora Monge ofreció temas como el impacto de la desviación de la temperatura de los productos, detalles sobre instrumentos utilizados para garantizar un buen manejo, así también como formas de almacenamiento, registros y controles de calidad que permiten la buena preservación de la cadena de frío; tocando de manera especial sobre la colisión y el qué hacer en caso de las ruptura en la cadena de frío.
