San José.- Condiciones higiénicas, manipulación de alimentos e instalaciones de gas son algunos de los aspectos que supervisaron los inspectores del Ministerio de Salud en el campo ferial de Zapote en San José y Curridabat.
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«Las inspecciones en los 31 puestos de alimentación contemplan la revisión completa de cada uno de estos verificando que cumplan con las condiciones físico-sanitarias, personal con carnet de manipulación de alimentos emitidos por el Ministerio,uniforme, limpieza de zonas de preparación de alimentos, almacenamientos de materias primas, extintores, rotulaciones de Ley de no fumado (9028), manejo de residuos y verificando que las instalaciones de gas LP cumplan con la normativa vigente (NFPA 58, oficializada mediante decreto 37615) con el fin de garantizar que se cumplan las medidas de seguridad mínimas requeridas» informó el Ministerio en un comunicado.
De igual forma los técnicos realizarán mediciones de sonido para asegurar que no se sobrepasen los niveles de ruido permitidos por la ley.
Según el ministerio de Salud, 30 funcionarios se ocuparon de estas labores de inspección durante las dos semanas de festejos en el País.
Fuente:
https://www.nacion.com/el-pais/salud/salud-reviso-alimentos-e-instalacion-de-gas-en-3/4GTS6WFYCJDAVO3RPLON62M65E/story/
