Con el título «Nutrición más allá de los estándares», la Asociación de Estudiantes de Nutrición y Dietética (ADENUT) realizó la segunda versión del congreso de la carrera de nutrición y dietética.
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El objetivo fue ofrecer un espacio en donde sean tratados a profundidad las diferentes temáticas que conforman esta carrera: nutrición clínica, educación nutricional, nutrición deportiva, higiene y manipulación de alimentos, nutrición comunitaria y tecnología.
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«Me siento muy orgullosa del trabajo que ha realizado la asociación para llevar a cabo este congreso, por el resultado positivo obtenido, la carrera de Nutrición y Dietética constituye uno de los pilares en Ciencias de la Salud, es por ello que este tipo de actividades resultan tan importantes y beneficiosas para nosotros los estudiantes, pues nos proveen de nuevos conocimientos hacia el desarrollo científico. Gracias PUCMM», expresó.
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Patricia Tejada, presidenta de ADENUT, expresó que la actividad aprovechó nuevos conocimientos para el desarrollo científico.
Se trataron los temas «Rol de la nutrición para el atleta» del doctor Richard Marine, «Rol de la nutrición en la gestión de negocios» de la licenciada Perla Polanco, Gastronomía y nutrición, dos amigas inseparables» de la profesora Laura Mella; y los «Mitos y realidades de los edulcorantes» con la ingeniera Yulissa Alcántara.
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Asimismo, «Ventas ambulantes de alimentos y su relación con la seguridad alimentaria y nutricional», por la licenciada Claire Bastidas; «Importancia del tratamiento nutricional en el paciente bariátrico», doctora Erily Marmolejos.
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Igualmente, «Ejercicios recomendados para perder peso y aumentar la masa muscular» con el licenciado Eucaris de Infante, y «Nutrición y ansiedad» de la doctora Marialys Santana.
