San José.- Actualmente los profesionales en nutrición que brinden afirmaciones peligrosas -como que la alimentación cura la diabetes- y/o que den recomendaciones que puedan causar un riesgo injustificado a los pacientes o la población, se exponen a una denuncia por incumplimiento a la normativa vigente, afirma la Fiscalía del Colegio de Profesionales en Nutrición.
Este proceso administrativo puede otorgar una sanción disciplinaria al agremiado y podría ser suspendido del Colegio por un espacio de hasta un año. Además, existen al menos cuatro artículos del Código de Ética Profesional del Colegio que señalan la prohibición de estas acciones.
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Estas acciones se presenan debido a que actualmente en redes sociales hay planes alimenticios que aseguran “curar la diabetes”, lo que ha causado alerta en los profesionales de nutrición de Costa Rica.
«Es falso afirmar que la alimentación es la cura para la diabetes, ya que por sí sola no puede regenerar las células del páncreas que producen la insulina, además no podemos encontrar insulina en nuestros alimentos para que funcionen como hormona determinante en el equilibrio metabólico del cuerpo. Las consecuencias para los pacientes que no tienen un abordaje correcto de esta enfermedad crónica, van desde nefropatía diabética (complicación en los riñones), problemas de vista, cetoacidosis diabética (afección grave causada cuando el cuerpo empieza a descomponer la grasa demasiado rápido) hasta la muerte”, dijo Daniel Gómez, representante del Colegio Profesional de Nutricionistas.
Pot: Luisa Fernanda Alvarado
resumendesalud@gmail.com
