Santo Domingo.- En el «etiquetado frontal de advertencia nutricional” se deberá explicar de manera clara y especifica el contenido de la «grasa saturada», «otras grasas», «azúcares totales», «sodio» y «energía» en todos los alimentos y bebidas no alcohólicas.
La medida responde a la estrategia para la prevención del sobrepeso y la obesidad en la niñez y adolescencia de Centroamérica y República Dominicana, aprobada por el Consejo de Ministros de Salud de Centroamérica y República Dominicana 2014-2025.
La Fundación Dominicana de Obesidad y Prevención Cardiovascular –FUNDO-, explicó que estas recomendaciones se hacen basadas en los datos de las encuestas demográficas de salud y condiciones de vida de los países de la región donde queda evidenciado que la obesidad en Centroamérica y República Dominicana, en mujeres de edad fértil se triplicó en el período 1988 al 2011.
Dijo que como seguimiento al tema, en el pasado mes de marzo se llevó a cabo en la ciudad de Guatemala el taller centroamericano sobre etiquetado frontal de advertencia nutricional en alimentos preenvasados, donde el país estuvo representado por varios técnicos del Ministerio de Salud Publica.
En el evento, la República Dominicana ratificó su compromiso de implementar el “Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional”, la cual fue la principal conclusión del taller.
Los objetivos de la medida es permitir a los consumidores tomar decisiones informadas con relación a la alimentación saludable; reducir las brechas en el acceso a la información entre los diversos grupos socio económicos; empoderar a los consumidores para que se involucren en su salud y alimentación e incentivar a que la industria alimentaria, ajuste la formulación de sus productos hacia perfiles más saludables.
Fundo explicó que la implementación del etiquetado frontal de advertencia nutricional, debe ir acompañado de una campaña de educación comunicacional. Es importante recordar que el etiquetado frontal de advertencia nutricional no constituye una barrera técnica al comercio y que el derecho a la salud de la población, debe prevalecer sobre los intereses comerciales.
El Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá recomienda que a nivel nacional se conformen comités técnicos intersectoriales de trabajo y movilizar recursos técnicos y financieros para la implementación de la propuesta, incluyendo el desarrollo y la validación de la iconografía y el diseño e implementación de la campaña comunicacional dirigida a los consumidores.
