La Asociación Latinoamericana de Diabetes (ALAD) presentó su programa de alimentación escolar para la prevención del sobrepeso y obesidad en escolares.
Esto se efectuó en el marco de la celebración del VIII Congreso Mundial de Prevención de Diabetes, el cual tuvo lugar este fin de semana, en Cartagena, Colombia.
El sistema de enseñanza de este programa está ensamblado por el Instituto Pierre Coubertin, de Francia, y se aplica en 25 países del mundo.
Dicho programa se conoce como EDUSANU, y está diseñado para ser utilizado por las escuelas con enseñanza primaria, es decir, de primero a séptimo grado.
Este provee material educativo a los alumnos, a los profesores y a los manejadores de los alimentos sin ningún costo a nivel institucional a través de la web www.nutricionlatinoamerica.com.
La información fue suministrada por el doctor Félix Escaño, presidente de ALAD.
