El incremento de la obesidad y el sobrepeso América Latina y el Caribe impacta mayormente a la población femenina y ha mostrado mayor tendencia en los niños, según un nuevo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
El estudio Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en América Latina y el Caribe, alcanzó 360 millones de personas, igual al 58% de los habitantes de la región, e impactó de manera desproporcionada a las mujeres en más de 20 países de América Latina y el Caribe, con 10 puntos porcentuales mayor que la de los hombres.
Le puede interesar:
Salvo en Haití (38,5%), Paraguay (48,5%) y Nicaragua (49,4%), el sobrepeso afecta a más de la mitad de la población de todos los países de la región, siendo Chile (63%), México (64 %) y Bahamas (69%) los que presentan las tasas más elevadas.
La obesidad afecta a 140 millones de personas, el 23% de la población regional y las mayores prevalencias pueden observarse en países del Caribe: Bahamas (36.2%) Barbados (31.3%), Trinidad y Tobago (31.1%) y Antigua y Barbuda (30,9%).
Según el representante regional de la FAO, Eve Crowley, la situación alarmante de sobrepeso y obesidad en la región deben ser un llamado de atención a los gobiernos de cada país para introducir políticas que aborden todas las formas del hambre y malnutrición, vinculando seguridad alimentaria, sostenibilidad, agricultura, nutrición y salud.
Le puede interesar:
Anuncian Congreso Latinoamericano de Diabetes
Mientras, la directora de la OPS, Carissa F. Etienne, explicó que “la región enfrenta una doble carga de la malnutrición que se combate con una alimentación balanceada que incluya alimentos frescos, sanos, nutritivos y producidos de manera sostenible; además mediante el abordaje de los principales factores sociales que determinan la malnutrición”, por ejemplo la falta de acceso a alimentos saludables, agua y saneamiento, servicios de educación y salud, y programas de protección social, entre otros”.
Alimentación y salud
La situación demanda unir agricultura, alimentación, nutrición y salud es necesaria, pues uno de los factores que explican el alza de la obesidad y el sobrepeso es el cambio en los patrones alimentarios.
Le puede interesar:
«Hay muchas cosas que pueden llegar a afectar la microbiota» (VIDEO)
De acuerdo a la información que detalla www.diariolibre.com, el informe agrega que el crecimiento económico, el aumento de la urbanización y los ingresos medios de las personas y la integración de la región en los mercados internacionales, han reducido el consumo de preparaciones tradicionales y han aumentado el consumo de productos ultra procesados; un problema que afecta con mayor fuerza a las zonas y países que son importadores netos de alimentos.
Para hacer frente a esta situación, la FAO y la OPS exhortan promover sistemas alimentarios saludables y sostenibles que liguen agricultura, alimentación y nutrición y salud. Para ello, los Estados deben fomentar la producción sostenible de alimentos frescos, seguros y nutritivos, asegurando su oferta, diversidad y el acceso a los mismos, especialmente para los sectores más vulnerables.
Esto debe ser complementado con educación nutricional y advertencias para los consumidores sobre la composición nutricional de alimentos altos en azúcar, grasas y sal, se establece en el estudio.
