Santo Domingo.- La Sociedad Dominicana de Nutrición Clínica y Metabolismo presentó su columna de la sección educativa, esta vez a cargo del doctor Osvaldo Peña Tió.
El presidente de la entidad habló de la importancia de la “Nutrición de Precisión” y la “Nutrición Personalizada”, términos que han ganado popularidad recientemente.
Estas disciplinas utilizan evidencia científica para ofrecer planes de alimentación específicos e individualizados, considerando factores como el ADN, el microbioma y la respuesta metabólica de cada persona a los alimentos.
La investigación en este campo se centra en desarrollar estrategias nutricionales para prevenir y tratar enfermedades relacionadas con la alimentación y el estilo de vida.
Subrayó la importancia de tener en cuenta diversas características individuales, como la edad, el sexo, los antecedentes médicos y el estilo de vida, para diseñar una dieta personalizada efectiva.
La nutrición de precisión incluye la nutrigenética y la nutrigenómica, que analizan las variaciones genéticas y los componentes de la dieta para mejorar la salud.
Esta columna es la sección educativa de la Sociedad Dominicana de Nutrición Clínica y Metabolismo.
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