El doctor Carlos Montero Brens participó en el II Congreso Internacional de Medicina Integrativa y XXIV Congreso de la Sociedad Italolatinoamericana de Etnomedicina.
Dicho Congreso fue celebrado el pasado fin de semana en el hotel Meliá Caribe Tropical, en Punta Cana.
El presidente del Instituto Nacional de Investigación Integrativa en Gastroenteterología Hepatología y Nutrición Pediátrica estuvo representando la UNPHU y disertó sobre la relevancia de los alimentos funcionales y nutracéuticos, además de su papel nutricional.
Destacó los aspectos relacionados a su acción en la mucosa y sistema inmune intestinal en la prevención y curación de las enfermedades que inician con un disturbio del ecosistema intestinal.
Resaltó la importancia de la suplementarían de estos alimentos como el zinc, los pro bióticos y los omega 3 (DHA), junto a la lactancia materna y la dieta fortificada en el control de los procesos inflamatorios, inmunológicos oxidativos y en el desequilibrio del microbioma, inicio del múltiples enfermedades gastrointestinales y sistémicas en la edad pediátrica.
Expresó el creciente interés de los médicos e investigadores sobre el microbioma, los estudios moleculares de los microorganismos, los nano nutrientes que interactúan a nivel más íntimo con ellos y la probable prevención de múltiples enfermedades que deben prevenirse en la edad pediátrica, como la alergias o la enfermedad inflamatoria intestinal.
Por Mildred Báez
