Santiago.- El Departamento de Nutrición y la Residencia de Nutrición Clínica Hospitalaria del Hospital Regional José María Cabral y Báez, realizaron la primera “Jornada Científica de Nutrición Clínica y metabolismo”, orientada a ofrecer una visión panorámica y vanguardista a nivel de esta disciplina.
La actividad se realizó a propósito de la celebración del Día Internacional de la Alimentación ante la proclamación hace algunos años de que el cuidado nutricional es considerado un derecho humano.
El doctor Alexander Luciano, jefe del Departamento de Nutrición de dicha institución, destacó la importancia de trabajar con un enfoque interdisciplinario movido por la búsqueda de la educación, el trabajo en equipo y la duplicación de los conocimientos para la mejora el bienestar de los pacientes.
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En tal sentido, exhortó a la comunidad científica, las autoridades y los diversos representantes de la industria farmacéutica a centrarse en el desarrollo de políticas que permitan la mejora del estado nutricional de la población.
Ponderó que el departamento nutrición tiene más de tres décadas asistiendo de manera oportuna a los pacientes a su cargo, y que han generado grandes transformaciones de mejora continua, incluyente y con un espíritu innovador para formar líderes con una práctica competente.
Dijo que han graduado a 10 especialistas en esta disciplina y cuentan con 8 residentes en formación.
De igual forma, el doctor Algeny Filpo, coordinador de la residencia de nutrición clínica hospitalaria, afirmó que los objetivos de la jornada fueron ofrecer una visión panorámica del estado actual del tamizaje y evaluación nutricional.
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Además, proveer un foro de discusión incluyente, para presentar experiencias, unificar conceptos y proponer estrategias sobre la evaluación nutricional y analizar experiencias y trabajos de investigación en el campo de la nutrición, para mejorar la calidad de la atención.
Asimismo, el director del hospital, doctor Bernardo Hilario, agradeció al doctor Alexander Luciano y a todo el equipo de este departamento por aportar grandemente al tratamiento de los pacientes desnutridos y a la educación del personal, pacientes y en este caso al público en general presente.
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La jornada contó con la participación de conferencistas nacionales e internacionales de países como, Colombia, Venezuela y El Salvador.
Asistieron médicos especialistas de diversas ramas de la medicina en mayor porcentaje nutriólogos clínicos, farmacéuticos, licenciados en nutrición y dietética, enfermeras y estudiantes.
